أكيد! إليك وصفة للآيس كريم المنزلي:
وصفة آيس كريم المنزلي
المكونات:
- 2 أكواب من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- اختياري: إضافات مثل رقائق الشوكولاتة، الفاكهة، المكسرات أو قطع الكوكي
التعليمات:
1. **التحضير:** تأكد من تجميد قالب الآيس كريم مسبقًا إذا كان مطلوبًا (مثلًا لبعض آلات صنع الآيس كريم).
2. **خلط المكونات:** في وعاء خلط كبير، اخفق معا الكريمة الثقيلة، الحليب المكثف المحلى، ومستخلص الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
3. إذا كنت ترغب في إضافة مكونات إضافية، قم بخلطها في المزيج.
4. **الخفق (إذا كان لديك آلة آيس كريم):** صب المزيج في وعاء آلة الآيس كريم الخاصة بك واتبع التعليمات المذكورة، عادة ما تكون لمدة حوالي 20-25 دقيقة.
5. **طريقة بدون خفق (إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم):** صب المزيج في وعاء مناسب للتجميد وغطيه جيدًا. كل 30 دقيقة، حرك الآيس كريم باستخدام شوكة لكسر أي بلورات جليد. استمر في هذه العملية لمدة 3-4 ساعات أو حتى يصل الآيس كريم إلى القوام المطلوب.
6. **التجميد:** انقل الآيس كريم المخفوق (أو المزيج من الطريقة بدون خفق) إلى وعاء مناسب للتجميد.
7. غطي سطح الآيس كريم بورق البلاستيك أو ورق الشمع (لتجنب تكوين بلورات الجليد على السطح).
8. قم بتجميد لمدة 4-6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
9. **التقديم:** قم بإخراج الآيس كريم من الثلاجة قبل 10 دقائق من التقديم لتسهيل عملية الفرد.
10. استمتع!
لا تتردد في إضافة النكهات والمكونات حسب رغبتك! سواء كانت شوكولاته أو فواكه أو حتى أعشاب مثل النعناع أو الريحان، الاحتمالات لا نهاية لها.